Martedì 18 aprile... cronaca di una giornata attesa: ...tutti all’opera…unendo forze, ricette e segreti abbiamo realizzato i “bigoli col torcio”.
Uova, farina e un goccio di acqua la ricetta, ma i trucchi per un impasto “giusto” per il torcio ce li ha svelati in segreto solo Marcella…
Grazie alle signore che hanno impastato e ai nostri uomini che col torcio hanno tirato i bigoli.
Sono stati molto apprezzati da tutti a pranzo; l’esperimento sembra proprio riuscito…tanto che sono nate nuove idee e nuove proposte….ma dobbiamo aspettare …le patate nuove!!
Un grazie speciale a Tony e a Mario che ci hanno aiutato nell’opera e alla nostra cucina che ha cotto i bigoli con un sugo speciale!
